Riesling Eisquell 2024

Beschreibung

Weinbeschreibung für Riesling Eisquell 2024 von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Ein strahlendes Goldgelb mit brillanten Reflexen, das die Präzision der Kalkböden des Wonnegaus widerspiegelt.

Nase

Der Eisquell 2024 offenbart sich mit einer beeindruckenden aromatischen Präzision. Frische Steinobstnoten von Mirabelle und Aprikose werden von einer zitrischen Komplexität umrahmt – Bergamotte, Zitronengras und ein Hauch von pinker Grapefruit. Darunter liegt eine faszinierende kräuterwürzige Dimension mit Ingwernoten und jener unverkennbaren Kalkstein-Mineralität, die Battenfeld-Spaniers Handschrift trägt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die wahre Brillanz dieses Weins. Fokussiert und messerscharf in seiner Säurestruktur, dabei aber niemals aggressiv. Die moderate Alkoholstruktur von 12% unterstreicht die Eleganz und Trinkigkeit. Die Frucht schwingt zwischen gelben und exotischen Nuancen, während die mineralische Prägung – fast salzige Anklänge – den Wein vom ersten bis zum letzten Moment durchzieht. Der Nachhall ist bemerkenswert lang für einen Wein dieser Preisklasse und hinterlässt einen Eindruck von Zitrusschalen, weißem Pfeffer und nassem Kalkstein.

Allgemeine Informationen

Dieser Riesling demonstriert eindrucksvoll die Philosophie von Hans-Oliver Spanier und Carolin Spanier-Gillot. Die strenge Selektion aus kalkhaltigen Steillagen, die sorgfältige Handlese mit zusätzlicher Sortierung und der behutsame Ausbau in traditionellen Doppelstückfässern sowie Edelstahl verleihen dem Wein seine Tiefe. Die verlängerte Hefelagerung („sur lie“) bis ins Frühjahr bringt zusätzliche Textur und Komplexität.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter, der besonders harmoniert mit Meeresfrüchten wie Austern und Muscheln. Hervorragend auch zu Ziegenkäse-Salaten, Spargel mit Hollandaise oder leichten asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras.

Besonderheiten

Der Eisquell repräsentiert das Einstiegssegment von Battenfeld-Spanier auf einem Niveau, das viele Winzer bei ihren Lagenweinen nicht erreichen. Er verkörpert die Renaissance des trockenen deutschen Rieslings – präzise, mineralisch und mit einer Frische, die niemals ins Grüne oder Unreife abdriftet. Bemerkenswert ist die Balance zwischen Zugänglichkeit und Anspruch – ein Wein, der sowohl Einsteiger begeistert als auch Kenner fasziniert.